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Recuit de drap (fromage blanc)

El recuit

Ce fromage blanc est fait à la main avec 100% de lait de chèvre et de la présure animale. En raison de sa nature, il peut être conservé pendant 5 jours.

Sa texture est crémeuse et il peut être combiné avec des aliments salés ou bien sucrés.



Formatge fresc (fromage frais)

Ce fromage frais est fait à la main avec 100% de lait de chèvre et de la présure animale. En raison de sa nature, il peut être conservé pendant 7 jours.

Sa texture est douce et crémeuse, il peut être combiné avec des aliments salés ou bien sucrés.

Formatge Fresc

Formatge semicurat (fromage démi-séché)

Formatge Semicurat

Ce fromage démi-séché est fait à la main avec 100% de lait de chèvre, de la présure animale et des ferments lactiques. Affiné en cave pendant environ 45 et 90 jours. Protégé par sa propre croûte naturelle.

Il a une texture très douce qui invite à en manger sans cesse.



Mató (caillé)

Ce caillé est fait à la main avec 100% de lait de chèvre et de la présure animale. En raison de sa nature, il peut être conservé pendant 7 jours.



Iogurt

Yaourt

Ce yaourt est fait à la main avec 100% de lait de chèvre, des ferments lactiques et de lait en poudre. Il peut être conservé pendant trois semaines.

Il a une texture très fine en bouche et il peut être consommé comme un dessert ou bien utilisé pour faire des sauces sucrées et salées.


Recuits Nuri - C/Valls nº2, 17114 Ullastret (Girona) Téléphone: 972 757 674 || Désistement