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Productos



Recuit de drap (requeson de trapo)

El recuit

El requesón está hecho de forma artesanal con leche de cabra 100% y cuajo animal. Por su naturaleza tiene una duración de 5 días.

Su textura es cremosa y se puede combinar tanto con dulce como con salado.



Formatge fresc (Queso fresco)

El queso fresco es elaborado de forma artesanal con leche de cabra 100% y cuajo animal. Por su naturaleza tiene una duración de 7 días.

Tiene una textura suave y tierna, se puede combinar tanto con dulce como con salado.

Formatge Fresc

Formatge semicurat (Queso semicurado)

Formatge Semicurat

El queso semicurado está elaborado de forma artesanal con leche de cabra 100%, cuajo animal y fermentos lácteos. Madurado en cámara durante un tiempo aproximado de entre unos 45 i 90 días.

Tiene una textura muy suave que invita a no parar de comer.



Mató (caillé)

El requeson está elaborado de forma artesanal con leche de cabra 100% i cuajo animal. Debido a su naturaleza tiene una duración de 7 días.



Iogurt

Yogurt

El yogurt está elaborado de forma artesanal con leche de cabra 100%, fermentos lacteos y leche en polvo. Tiene una duración de tres semanas.

Tiene una textura fina en paladar, se puede comer como postre o también utilizar-lo para hacer salsas tan dulces como saladas.


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