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HISTORIA



El recuit

Recuits Nuri es una pequeña empresa familiar. Todo empezó el año 1972 cuando Nuri empezó haciendo requesones en la cocina de su casa con la leche de las cabras que pastoreaba su marido.

Enseguida se empezó a vender los requesones en diferentes restaurantes de los pueblos vecinos y con el éxito obtenido empezaron también a venderlo en diferentes tiendas, carnicerías y charcuterías. Gracias al boca-oreja de la gente la empresa fue creciendo.

Entonces su hija también llamada Nuri empezó a ayudar-la de forma que pudieron expandir-se más y empezaron con la elaboración de nuevos productos como el “mató”, la cuajada, el queso fresco, el queso semicurado y el yogurt.

Actualmente continúan con la faena, repartiendo sus productos por toda la provincia de Gerona además del resto de Catalunya y España.

A Nuri el año 2003 Artur Mas le otorgó la “carta del Maestro Artesano”.